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◆刃物関連用語辞典◆ 第一版

1 :名前なカッター(ノ∀`):04/08/23 18:03 ID:VLE8id77
初心者にはわかりにくい専門用語などを、

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【ここに単語を入れてください】(ここにひらがなで読みを入れてください)

 本文。
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↑このような形式で解説し、刃物関連用語辞典をつくりましょう。

2 :名前なカッター(ノ∀`):04/08/23 18:15 ID:mf0dBJ60
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>>1

基地外
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3 :名前なカッター(ノ∀`):04/08/23 23:21 ID:S/SwqKz9
>3
ワロタ

4 :名前なカッター(ノ∀`):04/08/24 14:57 ID:CwtTwMN6
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【焼き入れ】(やきいれ)

 800℃程度まで加熱した鋼を、水や冷却油で急冷し硬化させること。
焼き入れした鋼は硬いが脆いため、通常は必ず【焼き戻し】作業をする。
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【焼き戻し】(やきもどし)

 焼き入れ後の硬く脆い鋼に粘りを与える作業。焼き入れ温度より低い温度まで
熱した後冷却する。焼き戻し温度が低いほど鋼は硬度を維持し、高いほど靭性が増す。
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5 :名前なカッター(ノ∀`):04/08/24 15:01 ID:fI8DgmTh
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>>3

自分を笑ううっかりさん。
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6 :コピペ:04/08/26 19:14 ID:eCo0794I
【肥後守辞典】1☆サイズの説明☆
三木市平田で最初の基準が作られたらしく、刃ではなく鞘で大きさを
分類しています。刃は二層鋼の利器材をプレスしただけの物ならとも
かく、三層利器材を叩いて焼きを入れると固有差が激しいからです。
 鞘も打ち抜いた薄板を曲げるので誤差2〜3mm程度はあります。
さらにチキリが千差万別で同サイズでも箱の中でカタカタ動くのや
箱を楕円に変形させてるのがあります。まっ手工芸品ですから。

(二二二o)_ ←肥後守の図だとして「(」から「)」までの鞘の長さで
     ↑
    飛び出しているのがチキリ
○86mm(小) ○92mm(中) ○97mm(大) ○107mm(大大) ○120mm(特大)
一般的には中・大・特大が売られています。刃渡りで説明すると誤差が
もっと大きいので手に馴染むってことで鞘長で説明しました。大人が
鉛筆削るなら大でしょう。 他にもサイズがありますが、金物屋だと
「大」と「特大」が並べてあるので、これを「小と大」と誤解する人が
います。刃自体はもっと誤差があるので他の人に説明するときにはこの
表にあるサイズで説明すると誤解がありません。

7 :コピペ:04/08/26 19:16 ID:eCo0794I
【肥後守辞典】2☆刃作りの説明☆
 昔ながらの刀を作るような鍛造品は、カスタム物だけです。安く
て良く切れるという肥後守のコンセプトで説明します。
さすがに鉄板を切って焼き入れしただけの粗悪品は流通していません。
(たまに昭和30年代物で見つけると嬉しいくらいの珍品です)
 肥後守はヤスキ鋼を購入した業者が積層鋼に加工した利器材を製造
してメーカーに卸します。軟鉄に鋼を割り込むのと同等の利器材ほ使
うので「割込」と表示するメーカーも多いようです。平成になってか
らは利器材の名前(たとえば「青紙」等)を刃に刻印しています。
A プレス品
 カッターナイフの刃に使われるSK鋼の厚い物をプレス抜きして、
加工しただけの物です。背を見るとカッターの刃と同じ様に二枚の板
が圧着されているのが見えます。プレスとか全鋼と表示します。
B  割込
 刃鋼の両側に軟鉄がある利器材を使った刃です。判断に困るのは背
を見ても三層ではなく、二層に見える事です。同じメーカーの物でし
たら全鋼より刃が厚いのですが…何本か削ってみたら途中から三層で
した。メーカーによっても表示が違います。
C 青紙割込
 青紙にも色々な種類がありますが、利器材の厚みか背が三層に見え
るので判別は簡単です。特にチキリは三層鋼を焼いて叩きますから縞
になって見えます。20年くらい前の「本割込」表示の刃も三層です
から「青紙」ではないものの高級な利器材を使っていると思われます。
※全鋼をZ(ゼンコウ)とかP(プレス)と表示した物があります。
 割込をW(ワリコミ)と表示した物があります。

8 :コピペ:04/08/26 19:17 ID:eCo0794I
【肥後守辞典】3☆切れる肥後守の説明☆
 刃の表示でだいたいの事は分かるのですが、問題は切れ味です。
「安くて丈夫で良く切れる」が肥後守のコンセプトですから高くて切
れるのはあたりまえ。でも安くても切れる肥後守も存在します。
店によっては表示が間違っている事もあるので何種類か見て目を
慣らして下さい。材質的に刃の断面はこうなっています。

【全鋼】  【割込】   【青紙】
 □■   □□□    □■□   峰
 □■   □■□    □■□   
 □■   □■□    □■□   刃
白が軟鉄、黒が刃鋼です。青紙以外は同じように見えます(^_^;
ですから他の出来を見てもらえば分かります。丁寧に作られた物は
安くても良く切れる物です。
○チキリ 刃の尾です。プレスしたままでは薄く長時間親指で固定
 すると痛いですが、これが叩いて潰してある肥後守は切れます。
 カネ駒→だいたい倍幅になるように潰してある。
 肥後義隆→指の当たる部分をアール付け、刃の表面も綺麗な作り。
 肥後ノ王様→無造作に見えて指が痛くないように潰してある。
○鳩目 ただのワッシャです。鞘と刃を繋ぐピンに入れてあります。
 ワッシャがないのは論外で、鞘の弾力だけで刃を止めるので、す
ぐにグラグラになります。鉄でも真鍮でも良いので両側に鳩目があ
ると安定して出し入れができます。昔は真鍮のワッシャに刻みの入っ
た鞠座金が使われていました。刃の出し入れが緩くなったら金床の
上に載せピンを金槌で叩くとしまります。金床がなければ大きめの
鉄の上でどうぞ。

9 :金髪高耳×傷 ◆q8XfFb5bDk :04/08/29 18:03 ID:hFozabc5
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【ブレード】(ぶれーど) blade

 ナイフの刃の部分全体(刀身)
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【ポイント】(ぽいんと) point

 ナイフの刃の先端部分
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【ハンドル】(はんどる) handle

 ナイフの握りの部分
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【ネイルマーク】(ねいるまーく) Nailmark

 折りたたみナイフの刃を引き出す時にツメを引っかける部分
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10 :金髪高耳×傷 ◆q8XfFb5bDk :04/08/29 18:05 ID:hFozabc5
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【諸刃】(もろは)

 刃物で両面または、両側に刃が付いている事/物。
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【両刃】(りょうば)

 刃物で両面または、両側に刃が付いている事/物。
 刃の断面形状で ▽ となっている事/物。
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【片刃】(かたば)

 刃物で片面または、片側に刃が付いている事/物。
 刃の断面形状で |/ となっている事/物。
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11 :名前なカッター(ノ∀`):04/09/03 12:41 ID:NtJufQeO
「写り」(映り?)についてキボンヌ

12 :名前なカッター(ノ∀`):04/09/03 19:23 ID:SFnk8uWE
「沸かし付け」と「割り込み」おながいします。

13 :名前なカッター(ノ∀`):04/09/06 21:48 ID:ZbgCO3dE
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【割り込み】(わりこみ)

バスや電車のホームでみんなが並んでいる時に・・・


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